BORBOLETA

Nos  ésteres  ( função éster ), o  hidrogênio  da  carboxila  (COO H ) dos  ácidos carboxílicos  é substituído por um  radical orgânico  (‒R). Quando esse processo ocorre formando um éster cíclico, temos a formação de uma lactona. Os ésteres têm várias aplicações, como  solventes ,  polímeros  ( poliésteres ), medicamentos (o  ácido acetilsalicílico  - AAS, por exemplo, tem uma função éster),  flavorizantes  (na indústria alimentícia e de medicamentos).